Ботулизм

Ключевые факты

  • Ботулизм — редкое, потенциально смертельное заболевание.
  • Вызывает паралич, проблемы со зрением, глотанием и дыханием.
  • Передаётся через небезопасно приготовленную или хранимую пищу.
  • Это экстренное состояние, требующее лечения в больнице.
  • Не давайте мёд младенцам до 12 месяцев — это риск ботулизма.

Что такое ботулизм?

Ботулизм (также известный как "ботулотоксикоз" или "отравление ботулотоксином") — тяжёлое заболевание, вызывающее паралич из-за токсина, производимого бактерией *Clostridium botulinum*. Токсин повреждает нервы и может привести к смерти. Споры бактерий находятся в почве, пыли и некоторых продуктах. Токсин появляется в пище, если она неправильно приготовлена или хранится. Ботулизм очень редок.

Симптомы ботулизма

Паралич распространяется сверху вниз:

  • слабость и головокружение;
  • размытое зрение, сухость во рту, трудности с глотанием и речью;
  • паралич рук;
  • паралич дыхательных мышц и ног.

Другие симптомы:

  • запор;
  • тошнота;
  • рвота;
  • боль в животе.

У младенцев:

  • запор;
  • слабый крик;
  • плохое сосание и кормление;
  • вялость мышц и паралич;
  • плохой контроль головы;
  • удушье и проблемы с дыханием.

Когда следует вызвать скорую или обратиться в больницу?

При подозрении на ботулизм срочно обратитесь в больницу или вызовите скорую. Раннее лечение снижает тяжесть симптомов. Это экстренное состояние.

Что вызывает ботулизм?

Ботулизм не заразен. Типы:

Пищевой ботулизм

Вызван употреблением пищи с токсином. Рискованные продукты:

  • ферментированная, солёная или копчёная рыба/мясо;
  • домашние консервы из фруктов и овощей;
  • консервы.

Раневой ботулизм

Спора попадает в рану (из почвы или гравия) и производит токсин. Часто у людей, употребляющих наркотики внутривенно.

Младенческий ботулизм

Спора (например, из мёда) проглатывается ребёнком до 12 месяцев, растёт в кишечнике и выделяет токсин.

Кишечный ботулизм

Редко у взрослых из-за ослабленного иммунитета, антибиотиков или болезней кишечника.

Как диагностируется ботулизм?

Врач подозревает ботулизм по симптомам. Подтверждение — анализ крови или кала на токсин, иногда проверка пищи.

Как лечится ботулизм?

Лечение включает:

  • ботулинический антитоксин или иммуноглобулин;
  • вентилятор лёгких для дыхания;
  • внутривенные жидкости при проблемах с глотанием;
  • препараты для рвоты;
  • хирургия для заражённых ран.

Можно ли предотвратить ботулизм?

Меры профилактики:

  • не давайте мёд детям до 12 месяцев;
  • правильно готовьте и храните пищу, особенно консервы (стерилизация, соблюдение инструкций);
  • выбрасывайте просроченную, испорченную или подозрительную еду (пена, запах, повреждённые банки);
  • храните холодное ниже 5°C, горячее выше 60°C, готовьте до 75°C внутри;
  • мойте раны с мылом;
  • избегайте инъекций наркотиков, используйте стерильное оборудование для медицинских уколов.

Ключевые моменты

  • Ботулизм — редкая, опасная болезнь.
  • Симптомы: паралич, проблемы с дыханием.
  • Причины: пища, раны, мёд у младенцев.
  • Лечение: антитоксин, госпитализация.
  • Профилактика: гигиена пищи.

Отказ от ответственности: Этот материал не заменяет консультацию врача. Обратитесь к специалисту для получения медицинской помощи.

Дата публикации: 28.03.25