Цинга

Ключевые факты

• Цинга – это заболевание, которое возникает, когда вы не получаете достаточного количества витамина С с пищей в течение как минимум нескольких месяцев.
• Раньше цинга часто встречалась во время длительных морских путешествий (когда было трудно найти свежие фрукты и овощи), но и сегодня встречается.
• Цинга может вызывать усталость, мышечные боли, кровоподтеки, кровоточивость десен и другие симптомы.
• Хорошими источниками витамина С являются апельсины, грейпфруты, клубника и киви, брокколи, капуста, болгарский перец, помидоры и многое другое.

На этой странице

• Что такое цинга?
• Какие симптомы цинги?
• Что вызывает цингу?
• Когда следует обратиться к врачу?
• Как диагностируется цинга?
• Как лечится цинга?
• Можно ли предотвратить цингу?

Что такое цинга?

Цинга, также известная как скорбут, – это заболевание, вызванное низким уровнем витамина С в течение 2-3 месяцев. В прошлом оно было распространено среди моряков дальнего плавания, поскольку во время долгих путешествий у них не было доступа к фруктам и овощам. Цинга встречается и сегодня у людей, которые не едят достаточно фруктов и овощей.

Витамин С, или аскорбиновая кислота, является важным питательным веществом, необходимым для многих функций организма, включая образование коллагена, который является основным белком соединительной ткани. Без достаточного количества витамина С организм не может нормально функционировать, что приводит к развитию симптомов цинги.

Какие симптомы цинги?

Вашему организму необходим витамин С для правильной работы, и он может получить его только из вашего рациона или добавок. Симптомы цинги включают общие симптомы:

• Чувство усталости и слабости.
• Боли в ногах и руках.
• Медленное заживление ран.
• Легкое образование синяков.

Другие симптомы цинги включают:

• Кровоточивость и болезненность десен.
• Выпадение зубов.
• Боль в суставах.
• Маленькие кровоизлияния вокруг волосяных фолликулов, часто на ногах ("штопорные" волосы).
• Отеки.
• Анемия (низкий уровень железа).
• Депрессия.
• Раздражительность.

У младенцев симптомы цинги могут включать раздражительность, болезненность при движении, потерю аппетита и отсутствие прибавки в весе.

Важно отметить, что симптомы цинги могут развиваться постепенно в течение нескольких месяцев дефицита витамина С.

Что вызывает цингу?

Цинга вызывается недостаточным потреблением витамина С (аскорбиновой кислоты) в течение нескольких месяцев. Витамин С является водорастворимым витамином, который не накапливается в организме в значительных количествах, поэтому его необходимо регулярно получать с пищей.

Основные причины дефицита витамина С и развития цинги включают:

• Недостаточное потребление фруктов и овощей: Рацион, бедный свежими фруктами и овощами, которые являются основными источниками витамина С, является наиболее распространенной причиной цинги.
• Ограниченная диета: Люди, придерживающиеся очень ограниченной диеты из-за медицинских состояний, пищевых аллергий или личных предпочтений, могут подвергаться риску дефицита витамина С.
• Нарушения всасывания: Некоторые состояния, такие как болезнь Крона или язвенный колит, могут нарушать всасывание питательных веществ, включая витамин С.
• Алкоголизм: Чрезмерное употребление алкоголя может привести к плохому питанию и нарушению всасывания витамина С.
• Пожилой возраст: Пожилые люди могут иметь сниженный аппетит и потреблять меньше свежих продуктов.
• Курение: Курение может снижать уровень витамина С в организме.
• Беременность и грудное вскармливание: Потребность в витамине С возрастает во время беременности и грудного вскармливания, и недостаточное потребление может привести к дефициту.

Интересно, что младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, обычно получают достаточно витамина С из материнского молока. Однако младенцы, которых кормят только коровьим или козьим молоком (которые содержат очень мало витамина С), подвергаются риску развития цинги.

Даже люди с избыточным весом могут заболеть цингой. Они могут потреблять много пищи, но если они не едят достаточно свежих фруктов и овощей, они все равно могут не получать достаточного количества витамина С.

Когда следует обратиться к врачу?

Обратитесь к врачу, если вы считаете, что ваш рацион не включает достаточного количества фруктов и овощей, или если у вас есть симптомы цинги. Ваш врач может направить вас к диетологу, чтобы помочь улучшить ваш рацион.

Вам следует проконсультироваться с врачом, если вы испытываете:

• Постоянную усталость и слабость.
• Необъяснимые синяки или кровоподтеки.
• Кровоточивость десен, особенно при чистке зубов.
• Боль в суставах или мышцах.
• Замедленное заживление ран.
• Выпадение зубов.

Как диагностируется цинга?

Для диагностики цинги врач проведет осмотр и задаст вопросы о вашем рационе. Он также может назначить анализ крови для определения уровня витамина С.

Диагностика обычно включает:

• Сбор анамнеза: Врач подробно расспросит о вашем рационе питания, наличии хронических заболеваний и принимаемых лекарствах.
• Физический осмотр: Врач осмотрит вашу кожу, десны, суставы и другие части тела на наличие признаков цинги.
• Анализ крови на витамин С: Низкий уровень витамина С в крови подтверждает диагноз цинги.
• Другие анализы: В некоторых случаях могут быть назначены дополнительные анализы крови для оценки общего состояния здоровья и исключения других причин симптомов.

Важно обратиться к врачу при появлении первых признаков цинги, чтобы начать своевременное лечение и избежать развития более серьезных осложнений.

Как лечится цинга?

Если вам поставили диагноз цинга, вам необходимо восполнить уровень витамина С и поддерживать его в дальнейшем. Обычно это достигается с помощью добавок витамина С, а также коррекции рациона питания. Вы можете почувствовать себя лучше уже через один-два дня после начала лечения. Многие симптомы обычно исчезают в течение 4 недель.

Лечение цинги включает:

• Прием добавок витамина С: Врач назначит вам дозу витамина С, которую необходимо принимать ежедневно. Дозировка и продолжительность лечения зависят от тяжести дефицита.
• Коррекция рациона питания: Важно увеличить потребление продуктов, богатых витамином С. К ним относятся свежие фрукты (особенно цитрусовые, такие как апельсины, лимоны, грейпфруты, а также киви, клубника, черная смородина) и овощи (болгарский перец, брокколи, капуста, помидоры, шпинат, картофель).
• Регулярный медицинский контроль: Врач будет контролировать ваше состояние и уровень витамина С в крови, чтобы убедиться в эффективности лечения.

Рекомендуется слегка готовить овощи на пару и обязательно включать в свой рацион сырые фрукты и овощи.

Важно придерживаться рекомендаций врача по лечению и питанию, чтобы полностью восстановиться после цинги.

Можно ли предотвратить цингу?

Соблюдение здорового, сбалансированного питания с большим количеством фруктов и овощей – лучший способ предотвратить цингу.

Чтобы предотвратить цингу, важно:

• Ежедневно употреблять достаточное количество фруктов и овощей, особенно богатых витамином С.
• Включать в рацион разнообразные фрукты и овощи разных цветов.
• Предпочитать свежие или замороженные фрукты и овощи консервированным, так как при консервировании содержание витамина С может снижаться.
• Правильно готовить овощи, чтобы минимизировать потерю витамина С (например, готовить на пару или быстро обжаривать).