Что мы знаем о помидорах
Свежие помидора — одни из немногих продуктов способны восполнить заметную потерю минеральных веществ в организме человека. Томат содержат необходимый для стабильной работы сердца калий, не менее важный для артериального давления магний, а также железо, цинк, кальций и, конечно же, фосфор.
В общем и целом помидоры включают в себя большинство полезных витаминов — В1, В2, В3, В6, В9, Е, однако наиболее обогащен данный продукт витамином С, являющимся природным антиоксидантом. Сто грамм свежих томатов способны покрыть потребность в нем ровно на четверть.
В последнее время, ученые особо заинтересовались еще одним компонентом, входящим в состав помидоров — ликопином. Данное органическое соединение, отвечающее за насыщенный красный цвет продукта, является довольно сильным антиоксидантом. Более того, тот же ликопин способен значительно снизить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Дабы салат с томатами был особо полезен, в качестве заправки рекомендуется использовать подсолнечное масло. Связано это с тем, что ликопин в сочетании с растительными жирами усваивается гораздо лучше.
Ни для кого не секрет, что сырые овощи богаты на балластные вещества, что довольно благотворно влияет на пищеварение человека. Но помидоры являются исключением, так как не теряют полезности и в вареном виде. Американскими учеными было доказано, что при приготовлении томатов на высокой температуре, уже через пару минут в них на 1/3 увеличивается количество ликопина. Если же варить продукт на протяжении 15 минут, то концентрация вещества возрастет в полтора раза. Томаты способны вылечить не только тело, но и поправить душевное состояние человека. Связано это с обильным содержанием в своем составе антидепрессантов в виде тиамина и серотонина.
Стоит отметить и низкую калорийность данного продукта — всего 22 килокалории на 100 грамм помидоров. Входящий в состав томата хром способствует быстрому насыщению организма, что надолго избавит вас от навязчивого чувства голода.
Кроме того, помидоры — отличное косметическое средство. Если у вас жирная кожа, то достаточно протереть лицо соком продукта, дав смеси окончательно впитаться в кожу. После этого следует мякоть томата смешать с белком одного яйца и нанести полученную смесь на лицо не более, чем на пятнадцать минут.
