Главные полезные свойства арбуза для здоровья
Арбуз — это не только вкусная и освежающая ягода, но и ценный источник антиоксидантов и питательных веществ. Он отлично справляется с задачей увлажнения организма и может благотворно влиять на многие аспекты здоровья, включая здоровье сердца, а также помогать в предотвращении некоторых заболеваний.
Сочная и сладкая мякоть арбуза, как правило, ярко-красного цвета с мелкими семечками, наполнена множеством полезных веществ и антиоксидантов, включая витамины A и C.
Вот некоторые из главных полезных свойств арбуза для здоровья:
Поддержание водного баланса
Поддержание достаточного уровня гидратации критически важно для правильного функционирования организма. Регуляция температуры тела, нормальная работа органов, доставка питательных веществ к клеткам и уровень бодрости — лишь некоторые из процессов, зависящих от адекватного увлажнения.
Употребление продуктов с высоким содержанием воды, таких как арбуз, может помочь вашему организму получить необходимую влагу для нормальной работы. Поскольку арбуз почти полностью состоит из воды, он является отличным выбором для поддержания ежедневного водного баланса.
Способствует контролю веса
Высокое содержание воды в арбузе также означает низкую калорийность на единицу веса. Употребление низкокалорийных продуктов, таких как арбуз, может помочь в контроле веса, так как они дольше вызывают чувство насыщения.
Богат питательными веществами и полезными соединениями
Арбуз содержит разнообразные питательные вещества, включая калий, магний и витамины A и C. При этом он относительно низкокалориен.
Вот содержание питательных веществ в 1 чашке (152 грамма) сырого арбуза, нарезанного кубиками:
- Калории: 46
- Углеводы: 11,5 грамма
- Клетчатка: 0,6 грамма
- Сахар: 9,4 грамма
- Белок: 0,9 грамма
- Жиры: 0,2 грамма
- Витамин A: 5% от дневной нормы (ДН)
- Витамин C: 14% от ДН
- Калий: 4% от ДН
- Магний: 4% от ДН
Арбуз также является богатым источником цитруллина, аминокислоты, которая может улучшать спортивные показатели.
Кроме того, он содержит антиоксиданты, включая витамин C, каротиноиды, ликопин и кукурбитацин E, которые полезны для здоровья. Эти соединения помогают бороться со свободными радикалами — нестабильными молекулами, которые могут повредить клетки при накоплении в организме. Со временем это повреждение может привести к таким заболеваниям, как диабет, болезни сердца и рак.
Может обладать противораковыми свойствами
Некоторые растительные соединения, обнаруженные в арбузе, включая ликопин и кукурбитацин E, могут обладать потенциальными противораковыми эффектами. Хотя результаты исследований неоднозначны, потребление ликопина может быть связано с более низким риском развития некоторых видов рака, таких как рак простаты и колоректальный рак. Считается, что ликопин действует, снижая уровень инсулиноподобного фактора роста (ИФР) в крови — гормона, который способствует делению клеток. Рак возникает, когда деление клеток становится неконтролируемым. Кроме того, кукурбитацин E может подавлять рост опухолей, способствуя процессу разрушения и удаления раковых клеток в организме. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования на людях.
Поддерживает здоровье сердца
Несколько питательных веществ в арбузе могут поддерживать здоровье сердца. Сердечные заболевания являются одной из основных причин смертности во всем мире. Факторы образа жизни, включая рацион питания, могут снизить риск сердечного приступа и инсульта путем снижения артериального давления и уровня холестерина. Исследования показывают, что ликопин может помочь снизить уровень холестерина и артериального давления, что является ключевым для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Арбуз также содержит цитруллин, аминокислоту, которая может повышать уровень оксида азота в организме и способствовать расширению кровеносных сосудов, что приводит к снижению артериального давления. Другие витамины и минералы в арбузе включают магний, калий и витамины A, B6 и C — все они полезны для сердца и общего здоровья.
Снижает воспаление и оксидативный стресс
Воспаление является ключевым фактором многих хронических заболеваний. Комбинация антиоксидантов, ликопина и витамина C в арбузе может помочь снизить воспаление и оксидативное повреждение. Исследование на животных показало, что крысы, получавшие порошок арбуза в дополнение к нездоровой диете, имели меньший оксидативный стресс и более низкий уровень воспалительного маркера С-реактивного белка по сравнению с контрольной группой.
Полезен для костей и суставов
Арбуз может также приносить пользу костям и суставам. Плод содержит природный пигмент бета-криптоксантин, который может защищать суставы от воспаления. Хотя исследования ограничены, есть данные, указывающие на то, что со временем уменьшение воспаления может помочь защитить от развития таких состояний, как остеопороз или ревматоидный артрит.
Полезен для глаз
Соединение ликопин в арбузе может быть полезно для глаз. Возрастная макулярная дегенерация (ВМД) — распространенная проблема с глазами, которая может привести к слепоте у пожилых людей. Роль ликопина как антиоксиданта и противовоспалительного соединения может помочь предотвратить и замедлить ВМД, хотя исследования ограничены.
Может улучшать спортивные показатели
Цитруллин, аминокислота, содержащаяся в арбузе, может улучшать спортивные показатели и уменьшать болезненность мышц. Он также доступен в качестве добавки. Один обзор показал, что регулярное потребление цитруллина в течение как минимум 7 дней улучшало аэробные показатели за счет увеличения выработки оксида азота в организме, что способствует расширению кровеносных сосудов. Более того, есть данные, свидетельствующие о том, что сам арбуз — а не только цитруллин — может помочь организму после тренировки.
Полезен для кожи
Витамины A и C, содержащиеся в арбузе, важны для здоровья кожи. Витамин C — при употреблении внутрь или наружном применении — помогает организму вырабатывать коллаген, белок, который сохраняет кожу эластичной, а волосы крепкими. Более высокое потребление витамина C с пищей или добавками может снизить вероятность появления морщин и сухости кожи. Витамин A также важен для здоровья кожи, поскольку он помогает создавать и восстанавливать клетки кожи. Имейте в виду, что необходимы дальнейшие исследования именно по арбузу.
Способствует здоровому пищеварению
Арбуз содержит много воды и небольшое количество клетчатки — оба компонента необходимы для здорового пищеварения. Клетчатка помогает поддерживать регулярность стула, в то время как вода более эффективно перемещает отходы по пищеварительному тракту.
Содержание сахара в арбузе
Арбуз содержит природный сахар, хотя его меньше, чем в других фруктах. Средний ломтик (286 г или примерно одна шестая часть арбуза) содержит около 17,7 г общего сахара. Это полезный фрукт для людей с диабетом и тех, кто следит за уровнем сахара в крови, однако важно помнить о размере порции и количестве потребляемого арбуза.
Является ли арбуз суперфудом?
Да, арбуз считается суперфудом. Термин «суперфуд» был создан для маркетинговых целей, чтобы помочь продавать определенные полезные продукты, и обычно используется для продуктов, которые имеют большую питательную ценность при минимальной калорийности. Не существует жестких правил относительно того, какие продукты соответствуют этим критериям, но обычно они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Это, безусловно, относится к арбузу.
Можно ли есть арбуз перед сном?
Поскольку арбуз состоит в основном из воды и может помочь увлажнить организм, его можно есть перед сном.
Выводы
Арбуз — вкусный, утоляющий жажду фрукт, которым многие любят наслаждаться в летнюю жару. Он имеет очень высокое содержание воды и содержит питательные вещества, такие как ликопин, цитруллин, а также витамины A и C. Исследования показывают, что этот сладкий красный арбуз может улучшать здоровье сердца, уменьшать болезненность мышц и снижать воспаление, хотя необходимы дополнительные исследования.
Отказ от ответственности:
Данная статья носит исключительно информационный характер и не является заменой профессиональной медицинской консультации. Всегда консультируйтесь с врачом по любым вопросам, касающимся вашего здоровья или лечения.
