Альтернатива сладкому при диабете
Если вы не страдаете таким заболеванием, как сахарный диабет, то, наверняка, вас не особо интересует такой показатель, как уровень сахара в крови. Более того, вас удивит даже тот факт, что регулярное потребление продуктов, влияющих на повышение уровня данного показателя, способствует развитию большинства сердечнососудистых заболеваний даже у абсолютно здорового человека. Связано это, прежде всего, с повреждением кровеносных сосудов и повышенным уровнем холестерина. Эта же причина влияет и на ухудшение памяти, и на развитие онкологических заболеваний. Современная медицина позволяет взглянуть с совершенно противоположной стороны не наш ежедневный рацион.
Если у вас возникнет желание быстро перекусить, то, вероятнее всего, вы заинтересуетесь шоколадкой, печеньем, либо подобным изделием. Это вполне имеет объяснение. Сладкие продукты имеют особенность быстро перевариваться, при этом обогащая кровь глюкозой. В результате данного процесса организм чувствует себя на подъеме. Однако стоит учесть, что такое состояние обманчиво и продлиться далеко не длительный период времени. Вскоре вас попросту настигнет еще большее чувство усталости и неудовлетворенности. Далее снова возникнет желание чем-либо забить желудок и по старой схеме. К превеликому сожалению, наш рацион зачастую в большой части состоит из сладких продуктов. Это приводит к резким и нестабильным перепадам сахара в крови, что способствует энергетическим всплескам то бодрости, то апатии.
В том случае, когда после обильного обеда вы получаете избыточную дозу глюкозы, организм попросту самостоятельно ее нейтрализует в течение нескольких часов. Лишь люди, страдающие осложненной формой диабета, вынуждены вручную стабилизировать уровень сахара в крови. Благодаря данным стереотипам, врачи на протяжении многих лет считали, что только больным людям следует особо внимательно относиться к вышеуказанным показателям здоровья. На самом деле, картина имеет следующий вид. Недавний научный эксперимент доказал, что резкие перепады уровня сахара в крови после плотного застолья способны вывести из строя даже организм полностью здорового человека.
Однако не стоит расстраиваться, ведь существует множество способов нормализации данных пищевых процессов. Например, размеренное употребление уксуса. Уксусная кислота обладает чудесным свойством. Ученые подтвердили, что люди, употребляющие в процессе прима пищи столовую ложку уксуса, менее подвержены колебаниям уровня сахара в крови. Связано это с тем, что уксус является препятствующим компонентом в расщеплении полисахаридных цепочек, а также молекул сахара пищеварительными ферментами. В качестве результата данных действий процесс усвоения пищи происходит в замедленном темпе, что, соответственно, и нормирует поступление глюкозы в кровь.
